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耿福兴酥烧饼

  ffplayer   2009年4月16日

  中华老字号——百年老店“耿福兴”
  “耿福兴”创建于清光绪年间,原设于芜湖市三街口始由江都耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。历经沧桑、百年不衰、直至今日,“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。1959年迁至中二街。
  几经扩建后,以经营安徽沿江风味和淮杨风味为特包, 耿福兴酒楼现为“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”“安徽省餐饮研究会常务理事单位”、“芜湖市餐饮烹饪协会副会长单位”。2006年11月16日被国家商务部认定为全国首批430家“中华老字号”企业。这是国家商务部2006年实施“振兴老字号工程”,在全国范围内认定1000家“中华老字号”我省首批入选的8家企业之一。
  耿福兴酒楼坐落于安徽芜湖市凤凰美食街中心广场、面积近3000平方、可同时接纳1000余人就餐,员工200余人。“童叟无欺,货真价实”;“发扬传统,与时俱进”是耿福兴百年不变的经营理念。耿福兴特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼,加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系,招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节,备受赞誉,著名书法家赖少其亲题店名。
  特色菜肴:小笼汤包,虾籽面,酥烧饼,翡翠烧卖,虾皮馄饨,周氏虾丝,芜湖盐水鸭,芜湖烤鸭,生煎鱼丝饼,蝴蝶海参,凤胎鱼翅,肴肉

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